ANJOU ROUGE

1 200  dont de TVA les 3 L

soit 300  dont de TVA par bouteille de 0.75 L

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Description

« Les vins ayant droit à l’appellation Anjou Rouge proviennent généralement de parcelles situées aux pieds des collines et des plateaux, sur un sol argilo-schisteux de la rive sud
de la Loire. Deux cépages principaux composent l’Anjou Rouge : le Cabernet Franc, appelé
en Val de Loire “Le Breton” et le Cabernet Sauvignon. Le premier donne au vin sa finesse et le second, récolté sur des sols pierreux et chauds, lui apporte une charpente qui le prédispose à vieillir. Les raisins sont récoltés mécaniquement à pleine maturité voire en légère sur-maturation. L’élevage est conduit par soutirage ou par bullage en cuve ciment, pour affiner les tanins et développer le fruit et la gourmandise du vin. »

Degré ďalcool

Contenance

Puissance

Couleur

Millésime

Caractère

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Région

Appellation

Cépages

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Cépage prédominant

Avec qui?

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Quand?

Avec quoi?

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Vigneron

L'avis de Bruno Quenioux

Une palette aromatique d’une étonnante fraîcheur en 2 étapes, tout d’abord des notes fruitées de cerise, cassis et framboise, mêlées d’une touche florale de pivoine et de violette sur un fond fumé épicé puis vient ensuite un arôme de truffe noire. Offrant en bouche une attaque veloutée, ce vin séduit tant par son caractère souple et rond que par sa finesse et sa friandise.