Clos de la Bresse

950  dont de TVA les 3 L

soit 238  dont de TVA par bouteille de 0.75 L

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Description

Quand un grand capitaine d’industrie se reconvertit dans la vigne, il s’agit souvent d’un hobby, voire d’une « danseuse ». Pour François Pierson, qui a longtemps dirigé une grande compagnie d’assurances, c’est au contraire un retour aux sources : issu d’une famille qui a compté des vignerons depuis plusieurs générations, il a repris le Domaine de la Bresse, une exploitation de 50 hectares, au pied des Corbières, à la limite du Pays Cathare et de ses forteresses. Avec une devise simple et pleine d’humilité: « L’envie de faire du bon vin ». Son Côtes Catalanes en est une belle illustration : un vin ample, léger et gourmand, fruit d’une longue macération et d’un élevage sur lies fines.

Degré ďalcool

Contenance

Puissance

Couleur

Millésime

Caractère

Région

Appellation

Cépages

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Cépage prédominant

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Avec qui?

Quand?

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Avec quoi?

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Vigneron

L'avis de Bruno Quenioux

La robe est élégante, couleur grenat avec des reflets violets ; le nez est intense et complexe, typé fruits noirs, réglisse, tapenade ; la bouche est ample et riche, aux tanins mûrs et lisses. Charcuteries, côte de bœuf, civet…