Coteaux entourant le village de Saint Gervais. Les vignes exposées plein sud, jouissent d’un climat méditerranéen (été chaud et sec, hiver doux, grande luminosité).Un Côtes du Rhône, léger, féminin, sans doute parcequ’il est fait par une vignerone, Claire Clavel.
L’incroyable légèreté de ce vin nous ferait oublier sa région si la composition des saveurs (thym, romarin, anisé) n’était pas typiquement rhodanienne. Salade niçoise, pissaladière, poulet provençal.
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